2018年7月6日 更新

ダイエットはもう嫌!私は肉を食べて生きていく

「痩せたい・・・」「綺麗になりたい・・・」ダイエットのために野菜中心の食生活をしている女性が増えてきていますよね。 でも、本当はお肉を食べたいと思っている人も多いみたいですよ。 そんな悩める女性たちは、我慢せずにお肉を食べちゃいましょう! ポイントを押さえていれば太らずにすみますよ。

脂肪分の多そうな牛肉ですが、部位を選べば太ることもなさそうですね!
ダイエットをしている人に特におすすめなのは、赤身(白い脂が少ない)のヒレ肉と鶏肉です。

さらに鶏肉を低カロリーに調理するなら、「鶏皮」をとることが必須! 皮があるかないかだけで、100gあたり100kcal以上違うから、皮はあなどれません。
脂肪燃焼効果があるといわれるL-カルニチンが豊富で、ダイエッターに人気のヒツジ肉。

東洋医学ではカラダの冷えを和らげる作用があるとされ、中国やモンゴルの女性が好んで食べている食材です。
ヒツジ肉|肉 | あすけんダイエット

お肉を食べながら脂肪を燃焼させられるなんて、まるで夢のようですね!

さらに、羊肉は女性にとって気になる冷え解消にも役立つといわれていますよ。

ヘルシーで美味しい!ダイエッター必見のお肉の食べ方

お肉はできるだけ美味しく食べたいものですよね。
でも、太らないか心配・・・

そんなダイエッター達にお肉をヘルシーで美味しく食べる方法をお教えしていきますね♪

・ラム肉の香草焼き

作り方

調理を始める30分程度前に、一度冷蔵庫からラム肉をだして常温に戻してください。

クッキングシートを敷いた鉄板に、半分に切ったレモンを絞ります。香草(パセリ、ローズマリー)をよく刻み、ニンニク(1かけら)をつぶしておきます。この間にオーブンを、200度の予熱で温めておきましょう。

ボールにラム肉を入れ、塩と黒コショウを振ってさきほどの香草やニンニクとよく混ぜます。

オーブンが温まってきたら、さきほどのボールにオリーブオイルをいれて肉と絡めます。ラム肉を天板に並べ、片面を10分程度焼き、もう片面を5分程度焼いたら完成です。
ラム肉を食べて痩せる!ダイエットのやり方とレシピ | nono ダイエット

香草を使えばラム肉の臭みも抑えられます。
こってりしたソースも使わないので、ヘルシーですよ!
1回の量は、自分の手のひらの大きさと手の厚みを目安に、脂身や鶏皮などの白身部分は、可能なかぎり取り除くのがポイント。

焼き具合は、ステーキならばレアかミディアムレアがベターです。

高い温度で加熱しすぎると、老化の原因になる『最終糖化産物』が多くなるので、焦がさないように注意してください。

【フライパン編】簡単!おいしいステーキの焼き方(60秒版) - YouTube

専門店で食べた美味しいステーキのようにお家でも…と思ったら、ぜひこの動画を参考にしてみてください。きっと美味しく焼けますよ!! オージー・ビーフ公式サイトも参考にしてください→ http://www.aussiebeef.jp/topics/steak.html
ステーキの場合は焼き加減が大切!

焼いた後にアルミホイルなどにくるんで寝かせると、中までしっかりと熱が入りますよ。
さらに、肉汁を落ち着かせることもできるので美味しくなるんです。
味付けはシンプルに、にんにくと塩胡椒がオススメです。

にんにくには新陳代謝を活性化し、脂肪の燃焼を助ける効果があるので、お肉のカルニチンと併せてダイエット効果抜群です。
味付けはできるだけシンプルにするのがヘルシーにお肉を食べる時のポイントですよ。
濃いめのソースなどは避けるようにしましょう。

ニンニクだけではなく、レモンで酸味を加えるのも良いですね。
焼く際にワインやウイスキーなどで香り付けにフランベするとより美味しくなりますよ。
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